Pois-Chiches Bio - Cultivés en Provence | Vrac
Pois-Chiches Bio - Cultivés en Provence | Vrac
Mas de l'Aube
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Pois-Chiches Bio - Cultivés en Provence | Vrac
Pois Chiches cultivés en Provence.
Riche en protéines, minéraux, fibres et vitamines. Le pois chiche est une légumineuse parfaite pour un régime alimentaire équilibré. Très nutritives, les pois chiches fon partie du régime méditerranéen.
On les retouve dans de nombreuses recettes pour agrémenter vos salades, couscous et autres plats.
Origine : France, Provence, Mas de l'Aube.
Agriculture Biologique
Cultivé en Provence
Riche en Protéines
Vendu en Vrac
🌟 Les bienfaits santé des Pois Chiches
Riche en protéines, minéraux, fibres et vitamines !
- Protéines végétales (19g/100g) : une excellente source pour les végétariens et végétaliens, en alternative à la viande.
- Riche en fer : contribue à réduire la fatigue et au bon fonctionnement du système immunitaire. Associez vos pois chiches à un filet de citron pour optimiser l'absorption du fer.
- Vitamine B9 (acide folique) : essentielle à la formation des cellules et particulièrement recommandée pendant la grossesse.
- Riche en fibres : favorise le transit intestinal et la satiété.
- Index glycémique bas : idéal pour réguler la glycémie et éviter les coups de fatigue après le repas.
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👨🍳 Conseils de préparation
Comment cuire des pois chiche ? Avant tout, les pois chiche nécessitent un temps de trempage (environ 1 nuit) dans l'eau avant cuisson. Compter environ 1 heure de cuisson à feu doux dans un grand volume d'eau. J'ai récemment eu envie de tester la cuisson sans passer par le trempage, résultat : mauvaise idée, les pois chiche étaient encore durs et un peu indigestes.
| Énergie | 336 kcal / 1412 kJ |
| Lipides | 5,90 g |
| dont acides gras saturés | 0,60 g |
| Glucides | 44 g |
| dont sucres | 2,40 g |
| Protéines | 19 g |
| Sel | 0,06 g |
Pois chiches issus de l'agriculture biologique.
Allergènes : Traces possibles de fruits à coque, arachides, moutarde, gluten, soja et sésame.
Comme pour les autres légumineuses, le pois chiche se conserve très bien plusieurs mois dans un bocal hermétiquement fermé, à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Origine : France, Provence, Mas de l'Aube.
Labels : Agriculture Biologique.
Comment cuire les pois chiches ?
Les pois chiches nécessitent un temps de trempage, généralement une nuit. Après cela, comptez 1 heure de temps de cuisson à feu doux dans un grand volume d'eau.
Les pois chiches sont-ils faciles à digérer ?
Oui, à condition de les introduire progressivement dans votre alimentation. Leur richesse en fibres favorise un microbiote intestinal équilibré et une meilleure digestion sur le long terme. Et bonne nouvelle : plus vous en consommez régulièrement, plus votre organisme les tolère bien. Un super aliment à adopter sans hésiter !
Peut-on utiliser les pois chiches en dehors du couscous ?
Absolument ! Le pois chiche est l'une des légumineuses les plus polyvalentes en cuisine. En salade estivale avec du cumin, en houmous maison, grillés à l'apéritif, en curry, en soupe... Il s'adapte aussi bien aux recettes méditerranéennes qu'aux cuisines du monde. Une fois que vous aurez testé nos recettes, vous ne pourrez plus vous en passer !
🤔 Une Question sur la Traçabilité ? 🤔
La transparence est au cœur de nos valeurs. Chaque produit est étiqueté avec un numéro de lot et une date de consommation optimale, vous permettant de retracer son origine et de garantir sa fraîcheur.
Exemple :
Récolte [ANNÉE].
Lot N° [NUMÉRO DE LOT]
À consommer de préférence avant le : [DATE]
Pour toute question sur la provenance ou la composition de nos produits, notre équipe reste à votre disposition.
Notre engagement zéro plastique
Chez La Cigale et la Sardine, tous nos produits sont vendus en vrac. À Marseille, nous livrons dans des contenants réutilisables et consignés que vous nous rendez lors de la prochaine livraison. Pour notre expansion nationale, nous privilégions exclusivement des emballages kraft recyclables et compostables.
Pourquoi ? Parce qu'on croit qu'une alimentation saine passe aussi par le respect de notre planète. Chaque gramme compte !
🍴 Idées recettes 🧑🍳
Le pois chiche se décline en de multiples recettes. En voici quelques-unes.
🥗 Salade Estivale de Pois Chiches au Cumin
🛒 Ingrédients
- Des pois chiches
- Du cumin
- De l'huile d'olive
- De l'oignon
- Du sel et du poivre
Retrouvez le pas à pas de cette recette sur notre blog : Ici !
🍺 Pois Chiches Grillés et Aromatisés (Apéritif)
La recette Ici !