Sucre de Betterave blanc. Vrac.
Un sucre cultivé en France métropolitaine. Un impact environnemental limité !
Le sucre de betterave est très consommé dans le nord de la France. On peut avoir un peu d'appréhension et se dire qu'il aura le goût de la betterave, mais loin de là. Il a tout simplement un goût gourmand et sucré. N'hésitez plus et testez-le !
Origine : France, Nord.
❓Le saviez-vous ?❓
C'est entre les 18ème et 19ème siècles que l'on parvient à extraire le sucre de la betterave pour la première fois en Allemagne et en France.
En 1811, c'est à Napoléon Ier que l'on doit l'industrialisation du sucre de betterave. Jusqu'alors, le sucre consommé en France, et plus largement en Europe, provenait du sucre de canne des Antilles.
Mais sous le Premier Empire, un blocus continental contre l'Angleterre empêchait les produits en provenance des Antilles de débarquer dans les ports français. Le sucre de canne ne pouvait donc plus parvenir en France.
L'Empereur Napoléon Ier oblige alors la mise en culture de milliers d'hectares de betteraves dans le Nord du pays.
Il impose le remplacement du sure de canne par le sucre de betterave produit en France.