Alternative Végétale à l'Oeuf | Vegan et Intolérance aux Oeufs
Alternative Végétale à l'Oeuf | Vegan et Intolérance aux Oeufs
Nat-Ali
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Alternative Végétale à l'Oeuf | Vegan et Intolérance aux Oeufs
Préparation végétale en Poudre. Alternative végétale à l'œuf.
Découvrez l'alternative végétale à l'oeuf, idéales pour toutes vos recettes sucrées et salées. Remplace la fonction de l'œuf dans l'ensemble de vos recettes !
Parfaite pour les vegans, les intolérants à l'œuf ou simplement pour dépanner en cuisine, cette poudre riche en protéines végétales remplace facilement 4 œufs par sachet.
Idéal pour préparations culinaires sucrées et salées. Convient aux intolérants à l'œuf et aux vegans !
Ne peut s'utiliser en omelettes.
Un substitut d'œuf vegan, sans allergène (sauf lupin), et ultra-pratique : mélangez, fouettez, et savourez vos gâteaux, crêpes ou quiches comme jamais ! Zéro compromis sur le goût, 100% respect de la planète.
Sachet de 40g.
100% végétal
Agriculture Bio
Sucré et salé
Vegan friendly
💛 Un must-have à avoir dans sa cuisine !
Ce petit sachet peut vous sauver de situations culinaires lorsque vous n'avez plus d'œufs à la maison. Il remplace à merveille les œufs pour les recettes de gâteaux des dimanches après-midis. Parfait pour dépanner !
⭐ On vous simplifie le Vrac !
Pour substituer 1 œuf entier : 10g de poudre pour 40ml d'eau
1 sachet de 40g remplace l'équivalent de 4 œufs
| Énergie | 1222 kJ/293 kcal |
| Matières grasses | 8,7 g |
| dont acides gras saturés | 1,2 g |
| Glucides | 5,0 g |
| dont sucres | 3,3 g |
| Protéines | 34,8 g |
| Sel | 2,21 g |
Farine de LUPIN*, amidon de féverole*, poudres à lever : bicarbonate de sodium, acide tartrique.
* Produits issus de l'Agriculture Biologique.
Origine géographique des matières premières : UE / non UE
Allergènes : Contient du lupin.
Mélanger la poudre avec de l'eau puis ajouter l'ensemble des ingrédients liquides de la recette.
Fouetter afin d'obtenir un mélange mousseux.
Ajouter ensuite les ingrédients secs de votre recette. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.
Important : Parfois il est nécessaire d'augmenter le temps de cuisson des recettes, pensez à surveiller votre cuisson !
💡 Astuce : Pour obtenir une texture plus moelleuse, vous pouvez remplacer l'eau par de l'eau gazeuse.
Conservez le sachet bien fermé, à l'abri de l'humidité et de la lumière. Utilisez dans les 3 mois après ouverture pour une efficacité optimale.
Origine géographique des matières premières : UE / non UE
Peut-on utiliser cette alternative aux oeufs pour toutes les recettes nécessitant des œufs ?
Oui, sauf pour les omelettes. Idéal pour gâteaux, crêpes, quiches, pains, cookies, etc. Parfois, un léger ajustement du temps de cuisson est nécessaire. Par expérience, je ne m'en mets plus dans la recette de pâte à choux.
Est-ce adapté aux personnes allergiques aux œufs ?
Oui, cette préparation est 100% végétale et ne contient aucun œuf. Cependant, elle contient du lupin (allergène).
Quelle est la différence avec d'autres substituts d'œufs du marché ?
Notre poudre est bio, riche en protéines végétales, et ne contient ni additifs ni conservateurs. Elle est aussi très facile à doser.
🤔 Une Question sur la Traçabilité ? 🤔
La transparence est au cœur de nos valeurs. Chaque produit est étiqueté avec un numéro de lot et une date de consommation optimale, vous permettant de retracer son origine et de garantir sa fraîcheur.
Pour toute question sur la provenance ou la composition de nos produits, notre équipe reste à votre disposition.
Notre engagement zéro plastique
Chez La Cigale et la Sardine, tous nos produits sont vendus en vrac. À Marseille, nous livrons dans des contenants réutilisables et consignés que vous nous rendez lors de la prochaine livraison.
Pourquoi ? Parce qu'on croit qu'une alimentation saine passe aussi par le respect de notre planète. Chaque gramme compte !
🥄 Idée recette 🧑🍳
🍰 Gâteau moelleux vegan au chocolat (sans œuf)
Un classique indémodable, ultra-facile, qui prouve que ta poudre remplace à merveille les œufs dans les recettes sucrées. Idéal pour un goûter ou un dessert improvisé !
🛒 Ingrédients (pour 6-8 parts)
- 200g de farine
- 150g de sucre
- 50g de cacao en poudre non sucré
- 11g de poudre à lever
- 1 pincée de sel
- 80ml d'huile neutre (tournesol, colza)
- 250ml de lait végétal (amande, soja, avoine)
- 1 c. à café d'extrait de vanille ou de sucre vanillé
- 20g d'alternative végétale en poudre (équivalent de 2 œufs)
- 80ml d'eau
👩🍳 Préparation (10 min + 30 min cuisson)
- Préchauffez le four à 180°C (th.6). Huilez et farinez un moule à gâteau.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le cacao, la poudre levante et le sel.
- Dans un bol, mélangez l'huile, le lait végétal et la vanille.
- Préparez le substitut d'œuf : dans un petit bol, mélangez les 20g de poudre avec les 80ml d'eau, fouettez jusqu'à obtenir une texture mousseuse.
- Incorporez le mélange liquide (huile + lait) et le substitut d'œuf aux ingrédients secs. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez 30 min (vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau).
💡 Astuces
- La poudre levante donne un gâteau bien aéré, mais surveillez la cuisson : si le gâteau monte très vite, baissez légèrement la température après 15 min.
- Pour un côté encore plus fondant, ajoutez 1 c. à soupe de vinaigre de cidre dans le lait végétal avant de le mélanger à l'huile.
✨ Résultat :
Un gâteau haut, moelleux et bien levé, sans œuf et sans compromis sur le goût ! A table les enfants !