Farine semie-complète T80. Moulue dans les Bouches-du-Rhône.
A la recherche d'une farine équilibrée et polyvalente pour vos créations culinaires ? Commandez notre farine semie-complète T80 et profitez d'un produit local de qualité exceptionnelle !
Un juste équilibre entre richesse nutritionnelle et légèreté pour sublimer vos recettes.
La farine T80 appelée aussi farine bise, est l'équilibre parfait entre les qualités nutritives d'ne farine complète et la finesse d'une farine plus blanche.
Moulue à Grans, au moulin Saint-Joseph, elle conserve une partie des enveloppes du grain de blé, offrant ainsi un goût authentique et une richesse en fibres, tout en restant facile à travailler.
Parfaite pour réaliser vos pains, brioches, pâtes à tarte ou crêpes avec une texture moelleuse et un goût légèrement rustique.
Favorise une digestion saine grâce à son apport en fibres modéré.
Moulue dans notre département. Nous favorisons les circuits courts.
A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
Origine : France, Bouches-du-Rhône, Grans, Moulin St Joseph.
Confectionnée à Grans.
🌱 Fabriqué à 55Km de la Bonne-Mère ! 🌱
Le saviez-vous ?
Le grain de blé est formé de 3 parties : l’amande, le germe et l’enveloppe. L’amande et le germe sont à la base de la farine, le reste constitue les issues (ce qui reste des moutures après séparation de la farine), notamment le son.
Il existe différents types de farines selon leur degré de raffinage.
|
Type de Farine
|
Utilisation
|
|
T 55 : Blanche panifiable
|
Pain courant
|
|
T 65 : Blanche pâtisserie
|
Pain Blanc
|
|
T 80 : Bise (semi-complète)
|
Pain Bis
|
|
T 110 : Complète
|
Pain Complet
|
|
T 150 : Pain Intégral
|
Pain intégral
|