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Moulin Saint Joseph

Farine de Blé Demie-Complète T80 | 500g

Farine de Blé Demie-Complète T80 | 500g

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Farine de blé T80. 

Origine France. Moulin St Joseph, Grans.

Le saviez-vous ?

Le grain de blé est formé de 3 parties : l’amande, le germe et l’enveloppe. L’amande et le germe sont à la base de la farine, le reste constitue les issues (ce qui reste des moutures après séparation de la farine), notamment le son.

Il existe différents types de farines selon leur degré de raffinage.

  

Type de Farine
Utilisation
T 55 : Blanche panifiable
Pain courant
T 65 : Blanche pâtisserie
Pain Blanc
T 80 : Bise (semi-complète)
Pain Bis
T 110 : Complète
Pain Complet
 T 150 : Pain Intégral
Pain intégral
 
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