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Moulin Saint Joseph

Farine de blé T65 | Vrac

Farine de blé T65 | Vrac

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Farine de blé blanche T 65. En vrac. 

Certifié FR-BIO-01. 
DDM 15/11/2024 - Lot N° 3760060330079

Origine France. Moulin St Joseph, Grans.

 

Le saviez-vous ?

Le grain de blé est formé de 3 parties : l’amande, le germe et l’enveloppe. L’amande et le germe sont à la base de la farine, le reste constitue les issues (ce qui reste des moutures après séparation de la farine), notamment le son.

Il existe différents types de farines selon leur degré de raffinage.

Type de Farine
Utilisation
T 55 : Blanche panifiable
Pain courant
T 65 : Blanche pâtisserie
Pain Blanc
T 80 : Bise (semi-complète)
Pain Bis
T 110 : Complète
Pain Complet
 T 150 : Pain Intégral
Pain intégral
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