Sanglier de Provence
Estouffade de Sanglier (au vin blanc)｜Elevage de Venelles
Estouffade de Sanglier (au vin blanc)｜Elevage de Venelles
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Estouffade de sanglier. 600g.
Elevage de Sangliers situé à Venelles.
Ingrédients :
Origine : France, Venelles.
🌱 Fabriqué à 50Km de la Bonne-Mère ! 🌱
Direct Producteur !
Ce produit provient directement de nos producteurs locaux garantissant fraîcheur et qualité du produit. La Cigale & La Sardine soutient directement les agriculteurs de notre région ! En savoir +
❓Le saviez-vous ?❓
Sophie possède le seul élevage de sangliers du département des Bouches-du-Rhône. Elle a repris l'affaire familial il y a plusieurs années et prend soin de ses sangliers qui sont élevés en plein air, au milieu de la garrigue aixoise. Elle nous propose des recettes incroyables.
A propos de Sanglier de Provence
A propos de Sanglier de Provence
L'élevage est créé en 1979 par Patrick et Anne Gaymard. Ils ont débuté avec 3 sangliers sur la propriété du Grand-Père achetée en 1902. Un travail important d’aménagement et de récupération des parcelles a été nécessaire pour réaliser la remise en état de la propriété. Avant d’obtenir les premières naissances, un délai de 3 ans s’est écoulé.
En 2007 la création d’une SCEA a permis la commercialisation de produits transformés à base de sanglier. La fabrication des produits repose sur des procédés artisanaux.
