Sanglier de Provence
Daube de Sanglier
Daube de Sanglier
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Daube de sanglier. 600g.
Elevage de Sangliers situé à Venelles.
Ingrédients
Daube 600g : viande de sanglier désossée 48 %, eau, vin rouge de Provence (contient des sulfites), carottes, oignons, épaississant (amidon modifiée), concentrés de tomates, sel, fond de veau, cognac, ail, sucre, caramel E150d, poivre, épices.
A propos de Sanglier de Provence
A propos de Sanglier de Provence
L'élevage est créé en 1979 par Patrick et Anne Gaymard. Ils ont débuté avec 3 sangliers sur la propriété du Grand-Père achetée en 1902. Un travail important d’aménagement et de récupération des parcelles a été nécessaire pour réaliser la remise en état de la propriété. Avant d’obtenir les premières naissances, un délai de 3 ans s’est écoulé.
En 2007 la création d’une SCEA a permis la commercialisation de produits transformés à base de sanglier. La fabrication des produits repose sur des procédés artisanaux.
