Crème de Marron de Collobrières | aux Marrons du Var
Crème de Marron de Collobrières | aux Marrons du Var
Confiserie Azuréenne
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Crème de Marron de Collobrières | aux Marrons du Var
Crème de Marron fabriquée localement à partir de délicieux marrons de Collobrières.
Fabrication artisanale.
Préparée avec 50g de sucre pour 100g de fruits. Teneur totale en sucres 60g pour 100g. Disponibles en vrac pour une consommation zéro déchet.Pot de 220g.
Fabrication locale
109Km de la Bonne-Mère
Marrons produits localement
💛 Une belle découverte
C'est mon Produit Coup de Coeur, celui pour lequel j'ai du mal à résister.
| Énergie | 247 kcal/1050 Kj |
| Glucides | 59 g |
| dont sucres | 48 g |
| Protéines | 0.9 g |
| Matières grasses | 0.6 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sel | 0.01 g |
Comment la déguster ?
🥣 A tout moment de la journée
à la cuillère.
🍰 En pâtisserie
[La crème de marron s'accomode parfaitement avec les gâteaux. On la retrouve dans des gateaux roulés et dans les bûches de Noël.
🍨 Dans les glaces
L'été, quioi de meilleure qu'une glace avec de la crème de marron ?
Comment la conserver ?
La Crème de marron se conserve parfaitement au réfrigérateur une fois ouverte. Toutefois, je ne suis pas certaine que vous résistiez suffisamment longtemps pour avoir à la conserver.
Origine : France, Var, Collobrières.
🌱Fabriqué à 109Km de la Bonne-Mère 🌱
Cette Crème de Marron est-elle locale ?
Tout à fait. Cette Crème de Marron est fabriquée dans le Var, à Collobrières, capitale du marron. En bonus, les marrons sont cultivés localement dans le Var. Que demander de plus ?
Que faire avec de la crème de marron ?
La crème de marron se déguste en toute saison. On la retrouve dans de nombreuses recettes. L'hiver, elle peut se consommer à la cuillère ou dans des gâteaux de type roulés. L'été, elle ira parfaitement dans vos glaces pour un effet gourmand fondant garanti.
🤔 Une Question sur la Traçabilité ? 🤔
La transparence est au cœur de nos valeurs. Chaque produit est étiqueté avec un numéro de lot et une date de consommation optimale, vous permettant de retracer son origine et de garantir sa fraîcheur.
Exemple :
Récolte [ANNÉE].
Lot N° [NUMÉRO DE LOT]
À consommer de préférence avant le : [DATE]
Pour toute question sur la provenance ou la composition de nos produits, notre équipe reste à votre disposition.
Notre engagement zéro plastique
Chez La Cigale et la Sardine, tous nos produits sont vendus en vrac. À Marseille, nous livrons dans des contenants réutilisables que vous nous rendez lors de la prochaine livraison. Pour notre expansion nationale, nous privilégions exclusivement des emballages kraft recyclables et compostables.
Pourquoi ? Parce qu'on croit qu'une alimentation saine passe aussi par le respect de notre planète. Chaque gramme compte !
🥄 Idée recette 🧑🍳
🥧 Biscuit roulé à la Crème de Marron (Gâteau)
Un grand classique de la pâtisserie ! Un gâteau moelleux qui plait à toute la famille.
🛒 Ingrédients (Pour 6-8 personnes)
- 250g de pruneaux d'Agen dénoyautés (ou environ 20 pruneaux entiers avec noyau)
- 100g de farine
- 125g de sucre
- 4 œufs
- 4g de poudre à lever
- 1 pincée de sel
- 20g de beurre pour le moule
👩🍳 Préparation (1h)
- Préchauffez le four à 200°C.
- Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Montez les blancs en neige, ajoutez le sucre et remuez. Versez les jaune set foutettez.
- Incorporez ensuite la farine, le sel et la poudre à lever.
- Mélangez délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Sur une plaque allant au four convenanblement graissée et farinée, étalez le mélange.
- Faites cuire environ 12 minutes.
- A la fin de la cuisson, couvrez avec un torchon humide et laissez reposer 5 minutes.
- Démoulez délicatement, étalez ensuite la crème de marron puis roulez le biscuit en serrant au fur et à mesure de manière à former le roulé.
💡 Astuces
- Avec quelques subtilités en plus, ce gâteau peut se tranformer en bûche de Noël. Vous pouvez y ajouter de la crème de marron ou une ganache chocolat, du sucre glace, de la décoration, tout ce qui vous fait envie.
✨ Résultat :
Un gâteau simple et rapide qu'on redemande.