Mousse d'Anchoïade Bio
Mousse d'Anchoïade Bio
Ferrigno
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Mousse d'Anchoïade Bio
Mousse d'Anchoïade fabriquée à Port Saint-Louis du Rhône.
Mousse d'anchoïade provençale élaborée avec des produits issus de l'agriculture biologique. Elle accompagne légumes vapeur, crudités, poissons se tartine sur toasts pour l'apéritif.
Pour vos apéritifs, pensez à notre mousse d'anchoïade à tartiner sur des toasts ou à grignoter avec des gressins.
Une tartinade locale qui sent bon la Provence et la Méditerranée.
Dernière conserverie de poissons présente en Méditerrannée française.
Fondée en 1962 à Port Saint Louis du Rhône, l'entreprise est restée familiale et emploie aujourd'hui une quarantaine de personnes.
Produit Local
Spécialité provençale
Prêt à tartiner
76Km de la Bonne-Mère
| Energie | kcal / kJ |
| Graisses | g |
| dont acides gras saturés | g |
| Glucides | g |
| dont sucres | g |
| Fibres alimentaires | g |
| Protéines | g |
| Sel | mg |
Pâte d’anchois 35 %, eau de source, huile de colza*, huile d’olive vierge extra*, ail*, protéines de lait, vinaigre*, épaississant : gomme xanthane, poivre*. * 51,9 % des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique.
Comment déguster cette mousse d'anchoïade ?
🍞 Sur des Toasts/Pains Grillés
Sur un pain doré, parfait en apéritif ou pour agrémenter une salade.
🥕 En dip avec des légumes crus
Idéal en toute saison avec des radis, du Chou-Fleur, des carottes...
🥪 dans un sandwich ou une focaccia
Etalez quelques cuillères de mousse d'anchoïade et sublimez votre encas.
🍝 Dans vos pâtes
Testez la mousse d'anchoïade pour relever une sauce, une purée ou des pâtes. Original et excellent.
A conserver au réfrigérateur après ouverture.
Origine : France, Port-saint-Louis-du-Rhône. Anchois origine UE/non UE.
La mousse d'anchoïade est-elle très salée ?
Comme toute préparation à base d’anchois, elle est naturellement salée, mais la recette est équilibrée pour ne pas masquer les autres saveurs.
Quelle est la différence entre une anchoïade en mousse et une anchoïade traditionnelle ?
La version mousse offre une texture plus lisse et homogène, prête à l’emploi, tout en conservant le goût caractéristique de l’anchoïade.
Cette mousse d’anchoïade est-elle artisanale ?
Non, cette mousse d’anchoïade est fabriquée de manière industrielle, mais localement, dans le respect d’un cahier des charges strict. La production industrielle permet une qualité constante, une meilleure sécurité alimentaire et une disponibilité régulière, tout en valorisant un savoir-faire régional.
Ce produit convient-il à un apéritif provençal ?
Et peuchère, bien sûr que tu peux. C’est un incontournable de l’apéritif du Sud, parfait pour une table conviviale aux accents méditerranéens.
🤔 Une Question sur la Traçabilité ? 🤔
La transparence est au cœur de nos valeurs. Chaque produit est étiqueté avec un numéro de lot et une date de consommation optimale, vous permettant de retracer son origine et de garantir sa fraîcheur.
Pour toute question sur la provenance ou la composition de nos produits, notre équipe reste à votre disposition.
Notre engagement zéro plastique
Chez La Cigale et la Sardine, tous nos produits sont vendus en vrac. À Marseille, nous livrons dans des contenants réutilisables et consignés que vous nous rendez lors de la prochaine livraison.
Pourquoi ? Parce qu'on croit qu'une alimentation saine passe aussi par le respect de notre planète. Chaque gramme compte !