Préparation végétale en Poudre. Alternative végétale à l'oeuf.
Remplace la fonction de l'oeuf dans l'ensemble de vos recettes !
Idéal pour préparations culinaires sucrées et salées.
Convent aux Intolérants à l'oeuf et aux Vegans !
Ne peut s'utiliser en omelettes.
Sachet de 40g.
Ingrédients :
Farine de LUPIN*, amidon de féverole*, poudres à lever : bicarbonate de sodium, acide tartrique.
* Produits issus de l’Agriculture Biologique.
Origine géographique des matières premières : UE / non UE
Conseils de préparation :
Mélanger la poudre avec de l'eau puis ajouter l'ensemble des ingrédients liquides de la recette. Fouetter afin d'obtenir un mélange mousseux.
Ajouter ensuite les ingrédients secs de votre recette. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.
Parfois il est nécessaire d'augmenter le temps de cuisson des recettes, pensez à surveiller votre cuisson !
Astuce : pour obtenir une texture plus moelleuse, vous pouvez remplacer l'eau par de l'eau gazeuse.
Valeurs nutritionnelles pour 100g de poudre :
| Énergie | 1222 kJ / 293 kcal |
| Matières grasses | 8,7 g |
| - dont Acides Gras Saturés | 1,2 g |
| Glucides | 5,0 g |
| - dont Sucres | 3,3 g |
| Protéines | 34,8 g |
| Sel | 2,21 g |
⭐ On vous simplifie le Vrac ! ⭐
Pour substituer 1 œuf entier : 10g de poudre pour 40ml d'eau.
1 sachet de 40g remplace l'équivalent de 4 oeufs.