Oignon Jaune Bio | Cultivé à Lascours
Oignon Jaune Bio | Cultivé à Lascours
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Oignon Jaune Bio | Cultivé à Lascours
Oignons Jaunes issus d'une agriculture biologique et locale. Cultivé près de chez vous, il est frais, goûteux et soutient l’économie locale. Riche en antioxydants, il est idéal pour les salades, tartes et plats mijotés.
Vendu à l'unité ou au Kilo.
🌱 Cultivé à moins de 20km de la Bonne-Mère ! 🌱
Agriculture Biologique
Locale
20km de la Bonne-Mère
Direct Producteur
💛 Direct Producteur
Ce produit provient directement de nos producteurs locaux garantissant fraîcheur et qualité du produit. La Cigale & La Sardine soutient directement les agriculteurs de notre région ! En savoir +
🌟 Les bienfaits santé de l'oignon
L'oignon est un aliment aux multiples vertus pour la santé. Riche en antioxydants, notamment en anthocyanes qui lui donnent sa couleur caractéristique, il contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
- Riche en antioxydants : Les anthocyanes et la quercétine présents dans l'oignon aident à lutter contre le vieillissement cellulaire.
- Propriétés anti-inflammatoires : Contribue à réduire les inflammations dans l'organisme.
- Soutien cardiovasculaire : Aide à réguler la tension artérielle et le cholestérol grâce à ses composés soufrés.
- Source de vitamines et minéraux : Apporte de la vitamine C, du potassium et des fibres essentielles au bon fonctionnement de l'organisme.
📍 Fruits & Légumes locaux livrés à domicile à Marseille !
Ici, on ne fait pas voyager les légumes inutilement. Nos producteurs provençaux cultivent, on livre — frais, local, directement chez vous à Marseille.
| Énergie | 42 kcal |
| Matières grasses | 0,1 g |
| Glucides | 9,3 g |
| dont sucres | 4,2 g |
| Fibres | 1,7 g |
| Protéines | 1,1 g |
| Sel | 0,004 g |
Comment les utiliser ?
🥗 Cru : En salade, finement émincé pour apporter du croquant et une saveur douce.
🍲 Cuit : Dans vos plats mijotés, tartes, quiches ou confit au four.
🍕 Grillé : Sur une pizza ou dans un burger pour plus de caractère.
🥙 Mariné : Dans du vinaigre pour accompagner vos plats mexicains ou orientaux.
Comment les conserver ?
À conserver dans un endroit sec, aéré et à l’abri de la lumière. Évitez le réfrigérateur, sauf s’il est déjà épluché ou coupé (à conserver dans un sac hermétique).
Origine : France, Roquevaire, Lascours.
Quelle est la différence entre oignon rouge et oignon jaune ?
L’oignon rouge est plus doux, légèrement sucré, et apporte une belle couleur aux plats. Il est souvent utilisé cru ou peu cuit.
Peut-on manger l’oignon cru ?
Oui, bien que le goût de l'oignon rouge qoit plus doux que l’oignon blanc ou jaune, il reste parfait en salade, en tartare ou sur des toasts.
🤔 Une Question sur la Traçabilité ? 🤔
La transparence est au cœur de nos valeurs. Chaque produit est étiqueté avec un numéro de lot et une date de consommation optimale, vous permettant de retracer son origine et de garantir sa fraîcheur.
Pour toute question sur la provenance ou la composition de nos produits, notre équipe reste à votre disposition.
Notre engagement zéro plastique
Chez La Cigale et la Sardine, tous nos produits sont vendus en vrac. À Marseille, nous livrons dans des contenants réutilisables et consignés que vous nous rendez lors de la prochaine livraison.
Pourquoi ? Parce qu'on croit qu'une alimentation saine passe aussi par le respect de notre planète. Chaque gramme compte !
🥄 Idée recette 🧑🍳
Tarte rustique à l’oignon et chèvre (simple et gourmande)
Une tarte facile, rapide, qui met en valeur le goût doux et légèrement sucré de l’oignon rouge. Parfaite pour un déjeuner ou un pique-nique !
🛒 Ingrédients (4-6 personnes)
- 1 pâte brisée
- 3 gros oignons (environ 400g)
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de sucre (optionnel, pour caraméliser)
- 150g de fromage de chèvre frais
- 2 œufs
- 20cl de crème fraîche
- Sel, poivre, thym
👩🍳 Préparation (40 minutes)
- Commencez par préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Épluchez et émincez finement les oignons.
- Dans une poêle, faites revenir les oignons dans l’huile d’olive à feu doux pendant 15 min, jusqu’à ce qu’ils soient fondants et légèrement caramélisés (ajoutez le sucre en fin de cuisson si vous aimez le côté sucré).
- Étalez la pâte dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette.
- Répartissez les oignons sur la pâte.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème, salez, poivrez et ajoutez le thym. Versez sur les oignons.
- Émiettez le chèvre par-dessus.
- Enfournez 25-30 min jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
💡 Astuces
- Comment réduire les larmes en épluchant l’oignon ? Placez-le au congélateur 10 min avant de l’éplucher, ou coupez-le sous un filet d’eau froide.
- Ajoutez des noix ou des graines de courge pour du croquant.
✨ Résultat :
Une tarte fondante, parfumée, avec un équilibre parfait entre le doux de l’oignon rouge et le crémeux du chèvre.