Lait Fermier Entier Pasteurisé. Lait de Vache. Bouteille de 75cl !
Découvrez notre Lait fermier entier pasteurisé à Auriol, proche de Marseille.
Produit localement à partir de vaches élevées dans le Var, ce lait de qualité supérieure est parfait pour vos recettes et consommations quotidiennes. Goûtez à la fraîcheur de Provence !
Notre lait entier pasteurisé d'Auriol est un lait fermier authentique, offrant une expérience unique. Sa pasteurisation douce garantit une fraîcheur optimale pendant 5 jours.
Une couche épaisse de crème se forme naturellement à la surface témoignant de sa richesse; il suffit de la casser pour libérer toute la saveur du lait.
Lorsqu'il est chauffé, ce lait révèle une texture crémeuse avec de petites tâches de graisse, parfaites pour enrichir vos préparations ou savourer tel quel.
Désormais peu habitués à un lait de cette qualité, nous vous invitons à le tester si vous êtes amateurs de produits fermiers. Ça tombe bien, la bouteille ne fait que 75cl !
Vous avez aimé ? Retrouvez notre lait en format familial 1L !
Ingrédients : Lait de vache
Origine :
Tranformation : France, Auriol. Origine du Lait : France, Luc-en-Provence.
🌱 Fabriqué à 30Km de la Bonne-Mère ! 🌱
Conservation :
A consommer sous 2 jours après ouverture.
A conserver à +4°C.
🤔 Une Question sur la Traçabilité ?🤔
Chaque Produit est étiqueté et comporte un numéro de lot ainsi qu'une date de consommation.
❓Le saviez-vous ?❓
Lait UHT, Lait Cru, Lait Pasteurisé, quelle est la différence ?
Une fois la traite des vaches terminée, le lait connaît des parcours différents.
Le lait cru ne subi aucune transformation. Il est directement conditionné à la ferme et immédiatement réfrigéré. Il doit être impérativement consommé dans les 48 heures.
Le lait pasteurisé. Le lait est collecté à la ferme puis, généralement il est acheminé en laiterie ou fromagerie pour être chauffé à environ 72°C pendant 20 secondes. C'est la pasteurisation qui permet au lait d'être consommé pendant 7 jours.
C'est le lait que nous vendons chez La Cigale & la Sardine et qui est pasteurisé à la fromagerie d'Auriol.
Le lait UHT (Ultra Haute Température) est certainement le procédé de transformation le plus répandu en France. Le lait est chauffé jusqu'à 150°C avant d'être conditionné. Stérilisé, il peut être conservé ainsi jusqu'à 3 mois à température ambiante tant que l'emballage n'est pas ouvert.
Vous le savez probablement, le Lait Entier est le plus riche en matière grasse (en comparaison au lait demi-écrémé et écrémé). Il possède le plus d'arômes et le plus de crème.